企鹅小编要给大家说的问题是关于精炼工艺流程的问题,这里精炼工艺要说的例子是关于棕榈油的问题,感兴趣的朋友可以认真看下。
棕榈油取自棕榈果肉,其脂肪酸组成中饱和酸占40%~50%,其中80%是棕榈酸,不饱和酸中以油酸为主,其次为亚油酸,富含维生素A和维生素E,带有较深的棕黄色泽。
由于棕榈果实在收获和制油前受解脂酶的分解,加之加工方法和储运条件的影响,毛棕榈油游离脂肪酸含量较高,一般为 10%左右,高的达30%以上。棕榈油的主要用途是制皂和供分提各种品级的食品油脂。
棕榈油工艺流程:过滤毛棕油—预热—中和—静置沉降—分离—水洗—软水, 过滤—蒸馏脱臭—过滤—吸附脱色—脱水。
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