菜籽油设备生产厂家说菜籽油国内质量标准

整理:精炼油设备厂家 时间:2015年11月28日 查看:次

关于菜籽油质量标准，限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标酸值、过氧化值、溶剂残留量这3项指标，既是加工过程中的质量控制指标，又是产品的卫生健康限制指标。
它们的高低不但反映了加工工艺的控制、产品的质量状况，而且也反映了油脂的分解速度和氧化、劣变情况。以上指标过高，都会对人体的健康有害。
规定了食用油基础等级标准：对第四个等级的压榨成品油和第四个等级的浸出成品油的各项指标进行了强制。这是对食用植物油产品的较低质量要求。不但是维护广大消费者的根本利益，也是为了避免低质量的产品对消费者的健康产生不利影响。
重新明确产品分类的等级，根据产品的用途、加工工艺和质量要求的不同，将油脂产品分为原油和成品油，成品油又分为压榨成品油和浸出成品油。
成品油分为一二级、三级、四级4个质量等级，分别相当于原来的色拉油、烹调油、一二级油。
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