如何区分油脂设备的冷榨与热榨

整理:精炼油设备厂家 时间:2015年12月29日 查看:次

压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。下面简单总结关于这两种之间的区别在哪里。
油脂设备冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油，这种方法油品颜色相对比较浅，色彩更加明亮，但出油率低，而且油料味道不浓厚，香醇；
油脂设备而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。但也破坏了油品的化学组织成分，导致油的颜色更深，更黑。
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