浸出法制取花椒籽油设备，可到企鹅粮油机械选购

整理:精炼油设备厂家 时间:2024年06月21日 查看:次

花椒油是从花椒中提取出来的油脂，它的麻味较重椒香浓郁，通常被用作调料油，也可以直接进行凉拌食用，在川菜中经常能够看到花椒油的身影。花椒油的提取方式有很多种，其中比较传统的花椒油制取方式则是油溶法、油浸法、油淋法，早在之前也被国内大多数花椒油厂所使用。
这些花椒油的制作工艺手法比较相似，就将花椒与加热过的食用的植物油充分的接触，从而教花椒中的麻香味充分渗入到植物油当中。普遍的做法就是将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，加热过的食用油从中经过，在高温的作用下将花椒的气味炸出并且溶于食用油当中。
这种工艺手法得到的花椒油无论是从味道还是从口感来说都比较令人满意，不过它的缺点也是非常的明显，那就是在生产过程中油脂加热的温度不好掌握，当油温过高时就容易造成花椒的香气丧失，得到的额花椒油质量不佳，如果油温过低，花椒香气提炼不充分，得到花椒油无法令人满意，而且油脂的质量也没保证，存储的过程中容易发生酸败。
同时此种生产工艺成本比较高，不适合大量生产，无法为油厂带来理想的经济效益，而且生产劳动强度较大。故而溶剂浸出法是近些年花椒油生产应用较多的生产方式，溶剂浸出法是采用油脂浸出溶剂对花椒原料进行多次的浸出得到花椒精油，将花椒精油与食用油以合适的比例进行混合加热得到花椒精油。
整个生产工艺中操作简单，劳动强度低，生产效率快。客户在选在花椒油浸出设备的时候也会考虑浸出法制油容易造成得到的油脂的质量不理想，这就需要客户选择靠谱的花椒油浸出设备了。企鹅粮油机械厂家生产的花椒油浸出是放心之选，生产效率高，油脂出油率快而且在生产的过程中比较节能，不会造成恶劣的环境污染，选择花椒油浸出设备，就到企鹅粮油机械设备厂家。

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