菜籽油精炼脱胶设备，企鹅粮油机械让客户放心

整理:精炼油设备厂家 时间:2024年07月16日 查看:次

菜籽油通常经过压榨法制取，得到的油脂中含有多种杂质，为了提高油脂的质量需要对其进行精炼处理，不同的杂质所需要的精炼工艺存在差异，不过大多数食用油都会经过脱胶处理，菜籽油精炼也是如此。采用传统的水化法分离磷脂时，部分油脂的香气可能会流失，且油中会含有微量水分，从而缩短油品的保质期。
菜籽油主要采用无水脱磷技术，压榨出的初菜籽油在经过过滤后，通过热交换器被加热，然后进入静态混合器，与通过计量泵注入的水充分混合，接着进入冷却室，静置后磷脂会自然沉淀。通过过滤便可获得成品油，同时下层含有油脂的杂质会被泵入油脚罐中，以便回收中性油。
在进行低温无水脱磷操作时，要注意低温脱磷过程中产生的胶体颗粒细小，是具备可压缩性质的滤饼，容易在压力作用下发生形变，为了保障过滤和分离的效率，要把控加入的助剂。如向油脂中掺入适量饼粉作为结团剂和过滤助剂，但若添加剂过多会加重过滤的工作负荷。
在油脂处于低温状态时，油脂黏度会变大，磷脂分子间的吸附作用会变强，导致聚集速度变慢且阻力上升，因此需要通过缓慢降温以形成粗大且均匀的胶体颗粒。在冷却过程中进行缓慢的搅拌可以提高胶体颗粒间的碰撞和接触概率，有助于加快颗粒的聚集速度，以保障生成均一的胶体颗粒。
此外还要注意调节过滤压力，因为在底层滤饼尚未形成时，若过滤压力过大，滤饼会被压穿，　导致过滤出的油品含有浑浊，需在过滤油检验合格后，将浑浊油回收重新过滤。需使用三缸泵或齿轮泵，以保障流量的稳定性。

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