米糠精炼脱蜡设备，企鹅粮油机械经济效益高

整理:精炼油设备厂家 时间:2024年07月27日 查看:次

油脂是为人体提供所需脂肪的重要来源之一，人体所需的很多脂肪酸可通过食用油中获得，像亚油酸和α-亚麻酸都是人体所需的脂肪酸，也是大多数食用油中都含有的物质。不同食用油所含营养成分不同食用价值也有所差异，米糠油是近些年国内发展迅速的食用油，这是因为我国是稻米种植大国，每年米糠产量不在少数。
此外米糠保鲜技术近些年得到了提升，工业生产中能够通过浸出法快速从米糠中得到食用油，浸出米糠油生产效率高，出油率理想，是理想的制油工艺，就是油厂得到的米糠油需要精炼处理，分离油脂中的杂质。在精炼设备的精炼中将油脂中对人体不利的物质分离就能够得到符合市场需要的米糠油。
脱蜡是米糠精炼中不可缺少的重要环节，由于葵花籽的生产环境、产地、预处理、压榨工艺的不同，油脂中所含蜡量也有所差异。国内压榨米糠为了提高出油率常采用脱壳压榨，虽然能够降低油脂中的含蜡量但是油脂中还是无法避免的含有少量蜡质，蜡的熔点不高，在室温下蜡质溶于米糠。
不过在长期储存过程中，随着温度的变化油脂中的蜡质析出导致油脂变浑浊，部分蜡会结晶在米糠中并且沉淀到容器底部，会造成不好的感观感影响消费者的购买欲，而且影响米糠的食用口感。企鹅粮油机械生产的米糠脱蜡设备采用的是冬化结晶脱蜡法，需要配备的脱蜡设备有制冷机组、板式换热器、结晶罐、养晶罐、叶片式过滤机。
根据蜡质和油脂的物理性的不同，逐渐降低油脂的温度，使蜡质自然析出。在葵花籽毛油输入结晶罐中要控制温度降低速度，过快的降温会导致蜡质中含有较多的油脂不利于蜡质的分离，同时不能将温度降至过低。油脂在低温情况下粘度会有所加大，过低的温度会导致结晶蜡和食用油难以分离，加大油脂的耗损率。
 

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