花生是我国主要农作物之一,不少人都不觉得陌生,日常生活中或多或少都会接触到花生制品,实际上我国越有50%以上的花生都被用来制油,花生油容易被人体吸收,又含有多种人体所需的不饱和脂肪酸和微量元素,因此在国内的生产量和需求量都比较高,市面上花生油的种类有很多。
根据花生油的制取工艺不同,能够将其分为压榨花生油和浸出花生油。利用压榨法制取的花生油能够较好地保留花生油中的风味香气,压榨花生油又可以分为普通压榨花生油和浓香压榨花生油,随着人们对生活质量的提升,浓香花生油近些年在市场中备受欢迎,国内大大小小的浓香花生油厂家不在少数。
浓香花生油的操作工艺手法是选取质量好的花生,分离花生中所含杂质,利用双对辊破碎机对清理过杂质的花生进行破碎,通常会将花生仁破碎到六到八瓣,然后将得到的生胚放入炒锅中进行翻炒,炒胚这一步骤是比较重要的,能够增加浓香花生油的香气,故而要对温度和翻炒的时间要有一个较好的把握,从而以确保得到的浓香花生油的质量。
浓香花生油的压榨采用的是一次压榨法,在一次压榨下尽可能较多的将花生油料中的油脂挤压出来,这样得到的花生油的香气浓郁,质量好。浓香花生油的精炼是比较简单的,经过简单的过滤分离花生油中的固体杂质直接供人食用,不要过度精炼,过多的精炼加工会容易导致花生油的香气大大降低。
浓香花生油的质量的好坏于使用的压榨机械设备是有着较大的关系的,想要获得高质量的浓香花生油就要选择较好的压榨设备。企鹅粮油机械设备厂家生产的浓香花生油压榨设备出油率高,出油质量好,经过压榨得到的浓香花生油能够较好地保留花生油的风味,机械设备节能能耗低,值得消费者去选购。
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