葵花籽油是大豆油、花生油、菜籽油这三大植物油之外发展良好的食用油,工业生产中多采用压榨法制取葵花籽油,为了提高油脂的质量工业生产中会对压榨油进行精炼处理从而保障油脂的质量,精炼工艺通常可以分为物理精炼已经化学精炼。
物理精炼是种精炼得率较高的精炼方式,不过由于葵花籽油中含有磷脂,直接进行物理精炼会导致葵花籽油产生不可逆的反应得到的油脂颜色加深,故而在生产葵花籽油的时候通常会采用碱炼中和而且会进行水洗在进行物理精炼,从而保证精炼得到的葵花籽油颜色较浅。
葵花籽油在进行脱色处理的时候会采用活性白土,根据葵花籽油油脂的颜色选择白土的添加量。活性白土具有较强的吸附性,能够较好地将油脂中的色素以及其他容易被吸附的微小物质给分离,从而提升葵花籽油的质量。葵花籽油相对于其他植物油来说,含蜡量是比较高的,想分离去葵花籽油中的蜡质有多种方式,常用的脱蜡方式是冬化。
利用冬化脱蜡法将葵花籽油中的蜡质分离,葵花籽油精炼的副产物蜡质能够加以利用,葵花籽油中提取得到的蜡质可以被浓缩和精炼,来与其他蜡进行竞争。选购葵花籽油精炼设备,建议客户到郑州企鹅粮油机械厂家进行咨询选购。
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