牡丹籽油是小品种油但牡丹籽中含油量比较高,牡丹籽果实成熟后,将其收取把杂质进行分离晒干后可以用于榨油,牡丹籽多是圆形或者是类圆形,一般呈棕褐色,经过炒制会有香气传出。牡丹籽油的出油率是比较高的,且牡丹籽油中还含有丰富的亚麻酸、亚油酸、油酸等物质,营养均衡,是种健康营养的植物油。
牡丹是木本植物油料,多年生,种植以后耐心打理来年还能开花结果,且牡丹花还很漂亮,四月花期时总能吸引很多人去赏花,牡丹籽的营养价值也很高,为了较好的保留牡丹籽中的营养成分,在工业生产中会采用压榨法制取牡丹籽油。
牡丹籽油的生产工艺流程是,榨油机对牡丹籽油进行压榨之前,会先对牡丹籽进行清理干燥将混合在牡丹籽中的杂质清理,继而对牡丹籽进行脱壳处理,然后送入榨膛进行压榨。通常冷榨法得到的牡丹籽油质量较高,故而在进行压榨的时候温度控制在六十度以内。榨油机出油率比较高,对牡丹籽进行压榨能够得到比较理想的出油率。
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