色拉油,又称清洁油,即我们经常说的凉拌油(生食油)。色拉油在西方各国已食用多年,进入我国的时间还不长,生产色拉油的主要原料是棉籽油、菜籽油、大豆油、花生油及玉米胚芽等,可单独使用或混合使用。色拉油就是压榨油再经脱色、脱臭、脱酸、脱胶等油脂精炼工序加工精制成的标准食用植物油。
近几年来,随着我国油脂工业的发展,现已生产在大豆色拉油、菜籽色拉油、花生色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等,这就为我国食品工业的发展提供了基础原料。色拉油煎、炒、烹、炸、凉拌皆宜,在高温下不起沫、无油烟、避免了油烟对人体的危害,减少了厨房污染,所以,色拉油将是人们食用植物油的主流,是一种具有发展前景的食用精炼油。
色拉油一般无色、无臭、无味、澄清、透明,是人们喜爱的一种健康精炼油。郑州精炼设备厂家生产各种吨位的精炼设备,关于生产色拉油的成套精炼设备尤其受欢迎,有意者可以联系我们,http://www.qie999.com。