小型炼油设备压榨米糠油的操作步骤详解:
1、米糠:应选用新鲜的或经过钝化脂肪分解酶的米糠原料。
2、过筛:将米糠内的碎米和杂质用23目筛的竹筛筛分,去掉杂质。
3、蒸糠:在蒸锅底放垫物,以防糠粉沾水;稍大的工厂可用卧式或立式蒸锅蒸糠,每小型放糠粉15KG,上甄时先放八成,使中间稍松,周围压实使糠紧贴甄边,让蒸汽全面上升。透气后加足糠,铺平;在糠面上均匀插小孔,待汽全部上来后,盖上麻袋,再蒸至麻袋面起水珠时,即用木棒挑起糠粉,维持102-103℃蒸15min后下甄,并用麻袋包盖保温。
4、包饼:将4-5个篦圈或铁圈放在木斗内,上下对齐,条件好的可用半机械包饼技术。小型作坊可用稻草或与稻草长度相近的黄麻扎成十字形,均匀盖在木斗内,迅速趁热将糠倒入,以保持料温,每个饼重6-7.5kg,边踩边加糠。随着糠量增多,将木斗逐渐提高,然后把斗去掉,覆上稻草,把饼包好。
5、叠饼:用预热过的旧糠饼垫底,叠齐,同时注意保温,边叠边用麻袋遮盖。
6、预压:利用杠杆预压糠饼,但不要压出油,盖麻袋保温,温度不低于84-84摄氏度。
7、压榨:饼进放平直后,开始加压约25min,待饼面全面呈油时,进行慢压榨,使油流不断,直至没有油液流出为止,压榨约需2h。
8、碎饼:头道榨油的油饼,削去篦圈、稻草后,粉碎,碾细,全部过21目筛。
9、蒸料:蒸发同上,但时间稍短。
10、包饼到预压的做法均同上,只是压榨时间要比头道长1/2左右。