油脂精炼过程中为什么要脱臭

整理:精炼油设备厂家 时间:2014年06月14日 查看:次

脱臭工艺是精炼过程中重要的一道程序，油脂经过精炼后才能食用，那么精炼过程中式怎么脱臭的呢，这里小编就来个大家简单的介绍下吧
首先，利用油脂内的臭味物质和甘油三酯的挥发性上存在差异，在高温真空条件下借助水蒸气蒸馏脱出臭味物质，该温度大约为200度，真空则是控制在≧0.1Mpa,时间则是120分钟左右。
温度控制的关键限值：化学一般控制在235~255℃，主要监控依据为成品油是否合格，油品是否有异味；物理精炼一般会控制在250~265℃，主要监控依据为成品油色泽及游离酸是否合格。
以上是企鹅小编给您讲解的脱臭的基本原理，如果您还有什么问题，欢迎您来郑州企鹅粮油机械设备生产有限公司参观考察：13503839006 0371-86661079