这里依旧讨论关于精炼设备中水化脱胶的问题,水化脱胶需要注意哪些问题呢,下面就跟着小编一起来看看这个问题吧。
水化脱胶过程是一个比较复杂的物理化学过程。对于磷脂本身就是良好的表面活性剂,加水水化脱胶时侯,如果磷脂吸水膨胀不是很充分,则磷脂脱除会不充分;如果加水过多的话,搅拌过于强烈时,则易发生乳化而导致分离难以进行下去。
响因素是获得水化脱胶理想工艺效果的关键。
水是磷脂转化过程中的相应条件,它在脱胶过程中的发挥作用是:润湿磷脂分子物质,使其由内盐式转变成水化式的方式;使磷脂发生水化作用后,改变凝聚临界的温度;使其他亲水胶质吸水改变它们的度;促使胶粒凝聚和絮凝速度。加水应使用软水,水温要略高于油温。毛油中磷脂含量高加水应该多一些,磷脂含量低加水应该少一些。加水不宜过多,过多容易产生乳化现象,而且油脚含水过多会给后道浓缩工序带来一些困难。
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