地沟油,顾名思义就是将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油,后来人们将各种劣质油统称为地沟油。地沟油对人体有很大的危害,更有甚者会致癌。一些黑心油脂企业为了自身的利益,生产地沟油,获取暴利。当人们熟悉的餐桌出现问题后,人们开始变得恐慌,不知道自己家里的油是不是所谓的地沟油。而油脂市场也开始变得一片混乱,黑心厂家以低价卖地沟油,而正规厂家的合格油却卖不出去……
自地沟油新闻出现之后,政府和消费者对食用油健康问题愈来愈重视。国内出台了一系列有关食品健康法律法规、标准、公告等严格确保食用油健康。国内为防地沟油继续危害消费者,出台法律文件抨击黑心企业的不良企图,而作为普通的消费者也应该自身提高消费意识,适当时候学会用法律武器保护自己的合法权益。
食用油健康问题是一件举国关心的大事,在政府和消费者都作出自己的努力地时候,同时也提醒广大的油脂企业,生命诚可贵,每个生命都值得尊重。希望各油脂企业规范自己的行为,不要为了一己之私铸成大错。