油脂精炼过程中常见脱酸问题

整理:精炼油设备厂家 时间:2014年09月26日 查看:次

小编这里给大家说的是关于精炼过程中关于常见的脱酸问题详解，脱酸时需要注意哪些问题，以及脱酸的操作工艺流程。
脱酸也是油脂精炼的主要工序,脱除油脂中的游离脂肪酸可用化学或物理的方法。油厂中通常用碱炼(中和) 法之外去掉油脂中的这类杂质,从而为油脂脱色、脱臭、氢化及油脂制品深加工打下良好基础之外。
油脂经过碱炼可提高质量之外,增加其稳定性,延长储存期。但由于碱液除与脂肪酸等发生中和反应外来说,还会与少量的甘三酯发生皂化反应,生成甘油和肥皂之外,引起炼耗的增加。因此,要选择合理的工艺条件,以减少炼耗。
影响碱炼工艺效果的因素主要有以下:碱的种类、碱的用量、碱液浓度、碱的计量、操作温度、加15粮油加工四川粮油科技(CN51 - 1178/ TS 　‘ISSN1008’ - 6986)碱速度、搅拌速度等。
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