油脂精炼技术简介

整理:精炼油设备厂家 时间:2014年11月22日 查看:次

关于油脂精炼技术有哪些是需要咱们在操作过程中特别注意的问题，还有油脂精炼有哪些意义呢？毛油的组成成分有哪些？
可以提升油脂储藏稳定性，可以.提升油脂风味，还可以提升油脂色泽，为油脂深加工制品提供原料
毛油组成部分：毛油中绝大部分为混酸甘油脂的混合物，即油脂，只含有少量的杂质。这些杂质虽然量小，但在影响油脂质量和稳定性上却“功不可没”。
悬浮杂质：泥沙、料胚粉末、饼渣
胶溶性杂质：磷脂、蛋白质、糖以及它们的低级分解物
脂溶性杂质：游离脂肪酸（FFA）、甾醇、色素，脂肪醇，蜡其它杂质：农药
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