花生油设备厂家说花生脱水工艺

整理:精炼油设备厂家 时间:2014年12月02日 查看:次

先说说花生油在脱胶过程中温度要与加水量配合好。工业生产中往往是先确定操作温度，然后根据毛油胶质含量计算加水量，然后在根据分散相水化凝聚情况，调整操作适合温度，然后根据毛油胶质含量计算加水量。
温度低，加水量少；温度高，加水量多。因为加水量少，磷脂吸水量少，胶粒小，密度也小，由于布朗运动所引起的扩散作用与沉降方向相反，使胶粒比较难凝聚，即凝聚的临界温度较低，所以操作温度要相应降低，才能使油和磷脂较好分离；
如果加水量大，磷脂胶体质点吸水多，胶团大，容易凝聚，临界温度较高，即在较高温度下磷脂也能凝聚析出。
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