食用油精炼设备说油脂脱色的目的

整理:精炼油设备厂家 时间:2015年12月12日 查看:次

油脂脱色的目的其实使用精炼设备对油脂进行脱色处理的目的，除了获得好的外观之外，更重要的是清理油脂中的杂质。
初榨毛油会浑浊、发红、存放时间短，因为在油脂中还存在大量的杂质，比如氧化变质物、农药残留、色素体等等。这其中氧化变质物主要是在油脂加工的过程中会形成醛、酮、环氧化物，还有生育酚、甾醇、色素体氧化产生的氧化物都是氧化变质物。
而色素体包括类胡萝卜素、叶绿素、棉籽酚等等这些物质经过氧化之后会产生有色物质，影响油脂的成色，需要通过精炼设备去掉。
 农药残留是污染食用油的一大污染物，这些物质的来源一部分是因为农作物生长过程中喷洒，在植物的表面或者是吸收进植物体内；还有就是施用的肥料，磷、氮这些成分被生物降解吸收，残存在植物体内。在榨油的过程中这些成分就会进入油中，需要使用精炼设备将其去掉。
如果您想了解更多关于精炼设备相关问题，欢迎您来企鹅参观考察设备，同时欢迎您来电咨询我们：13503839006，0371—86661079