精炼设备如何避免破坏有益健康成分

整理:精炼油设备厂家 时间:2015年12月09日 查看:次

毛油进行精炼处理要根据情况，比如处理芝麻油，就不要进行脱臭；再比如不是为了上超市或者大范围销售等，可以使用精炼设备将油脂精炼到二级标准，这样既减少了设备的操作难度，也保持了较高的营养成分。
在对油脂进行精炼处理的时候，像脱酸、脱脂等环节需要加入化学制剂来完成物质的转化。我们要想减少油脂中有益于健康的物质被破坏掉，就需要准确合理的添加这些制剂，因为这些制剂在去掉有害物质的同时，会破坏掉一部分有益的物质。
在精炼处理的时候，精炼设备的温度和各个环节处理的时间上需要严格把控，温度过高会导致更多的成分被破坏，温度过低会导致有害物质不能充分被去掉；处理的时间过长会导致有益健康的物质被破坏，而时间过短会导致有害物质不能全部去掉。
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