大豆油，植物固醇的来源

整理:精炼油设备厂家时间:2012年12月19日查看:次

近几年，随着对农业扶持力度的加大以及国内对于粮食生产运输的补贴措施的推出，我们的花生、大豆等油料作物或者较好的发展环境，从而也间接地加快我国油脂加工行业的发展。而改革开放以来，人民的生活水平也逐渐提高，对食用油的摄入也不断增多。但是相继而来的问题，让人们人心惶惶。但是食用油的摄入是不可少的，我们不可能因此就不再食用食用油。人们只能选择一种较“健康”的油种来食用……
众所周知，大豆是一种营养价值很高的农产品。但是大豆榨油之后会有一种特有的豆腥味，不得不说这是大豆油的一个缺点。但是经过精炼（脱脂、脱胶、脱色、脱臭）后的大豆油能够去掉这种异味，提高大豆油的质量。另外大豆油是一种容易消化的食用油，在众多的油种中脱颖而出。还有重要的是大豆中含有丰富的植物固醇，我们称它们为大豆固醇。大豆中植物固醇的含量远高于谷类、薯类、蔬菜、水果类等其他植物性食物，是植物固醇的良好来源。
综上所述，大豆油是一种非常好的油品。但是过犹不及，任何东西都有一个度的问题，在对食用油的摄入问题上也要坚持一个适度的原则。这样才能既能摄入足够的营养又能保持健康的身体。更多详情，请关注郑州企鹅粮油机械有限公司。

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