黄瓜籽油精炼成套加工生产线设备

整理:精炼油设备厂家 时间:2015年08月17日 查看:次

近年来在食用油中有很少对黄瓜有的精炼，通过索氏法提取黄瓜籽油，经过脱胶、脱酸、脱色和脱臭后，得到精炼油。考察精炼对油中各组分的影响。
黄瓜籽中含有丰富的对人体有益的无机元素…，如Mg、ca、Fe等。已有研究表明，黄瓜籽中含有较多芳香类物质以及生育酚、角鲨烯、姜烯、阿茶碱、亚油酸与油酸等一些营养物质。近年来，黄瓜籽食用方面的研究初见端倪，相关产品已步入市场，如黄瓜籽粉。黄瓜籽粉所含矿物质元素丰富，但风味欠佳，若进一步加工成黄瓜籽油将更利于人体食用和吸收。
瓜籽毛油提取：称取定量黄瓜籽，干燥，粉碎(约60目)，用滤纸包好，放入索氏提取器中，加入料液比1：8的混合溶剂(正戊烷和正己烷体积比1：1)进行浸提；提取液中加入无水Na：SO。脱水，过夜；过滤，滤液减压蒸馏除溶剂，得黄瓜籽毛油。通过感官定性气味、透明度，分别测定黄瓜籽油酸值、过氧化值、碘值、色泽以及溶剂残留。
黄瓜籽油精炼工艺：脱胶。黄瓜籽浸出毛油含有定量的胶质。主要成分是磷脂，它一般与蛋白质、黏液质和微量金属等杂质结合形成配位化合物和盐类。
脱色。脱色可以提升油脂的色泽…J，为油脂脱臭提供合格的原料。采用25．4 mm比色槽测定黄瓜籽油色泽为Y25 R1．9，相对较深。在90℃，真空度0．08 MPa下对油进行脱色，加入油质量6％的混合脱色吸附剂(活性白土、硅藻土、活性炭质量比7：1：1)，变速搅拌25 min。脱臭。脱臭可以去掉异味物质、残留溶剂以及达到进一步脱色的作用¨2l。
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