玉米胚芽油属于谷物油,是近些年深受消费者喜爱的植物油,含有丰富的维生素E,玉米胚芽油的制取工艺流程可以的概括为玉米胚芽的清理、水分调节、软化和浸出。玉米胚芽原料的清理包括对玉米胚芽油料进行筛选、风选、去石、磁选、除尘。
筛选原料是利用油料和杂质在颗粒大小上的差别,借助含杂油料和筛面的相对运动,通过筛孔将大于或者小于油料的杂质清理。在这个过程中会应用到振动筛、平面回转筛、旋转筛等筛选设备。风选是根据油籽和杂质的比重和气体动力学性质上的差别,利用风力分离油料中的杂质的方法。风选可以将油料中的轻杂质及灰尘,以及金属、石块等重杂分离。
风选通常和筛选设备联合使用,油厂常配备的有风力分选器、吸风平筛等风选设备。玉米胚芽中常会混杂小颗粒石子以及部分金属杂质,利用去石机以及永磁滚筒磁选器、圆筒磁选器等设备可将玉米胚芽中的杂质较好的分离。
清理后的玉米胚芽就可进行浸出,油厂选用合适的溶剂对处理过的玉米胚芽料胚进行充分接触,可采用浸泡式、渗透式或者是浸泡、喷淋式让玉米胚芽料胚与溶剂相接处。在进行油脂浸出时要注意将溶剂进行预热保证溶剂与料胚的温度达到一致,浸出时间会影响油脂的浸出率,理论上来说浸出时间越久饼粕中的残油率越低。
在实际生产中为了保证油脂浸出的效率,油厂应当合理控制浸出时间,浸出得到的混合油中含油量较低,想要得到玉米胚芽毛油需要对混合油进行脱溶处理。工业生产中常采用蒸发气提法将混合油中的溶剂分离出来。
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