食用油精炼工艺详解

食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列，亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。

油脂精炼工艺中哪些事

在生产中，进料和喷入直接蒸汽，都会带进不少的空气(称自由气体),这部分空气不能冷凝成液体，若长期积聚会增加容器内压力，影响生产的顺利进行，因此要及时排出。同时这部分空气中含有大量溶剂，排出前，需将溶剂吸收后，才能放入大气。

精炼设备厂家说精炼设备

大多数的连续脱色设备虽然都能避免了间歇式脱色中因先后过滤而存在的油和吸附剂接触时间的不均衡，但仍存在着物料短路情况、返混和局部死区，使部分反应物（油和吸附剂）在设备中的停留时间低于或超出平均停留时间（设计脱色时间），从而不能达到理论吸附效率。使混和物料成“柱塞流”通过脱色塔设备，方能使油和吸附剂保持始终均匀接触正常运转。新近盛行的管道式连续脱色器较好地体现了这一理论。

油脂精炼工艺相关过程

脱色工序是油脂精炼过程中非常重要的工序之一，它除了脱除油中色素之外，还能起到降低磷脂含量、过氧化值、含皂量以及金属离子含量过多的作用，从而提升了油品的色泽、风味和提高氧化的稳定性，为油脂的进一步精制氢化工艺、脱臭提供了良好的基础条件。

精炼生产厂家说脱色工艺

首先影响脱色的因素是：水分：油脂脱色时，当吸附剂加入时吸附剂的活性中心首先吸附油中所含水分，随着脱色温度的升高，其所吸附水分的蒸发，吸附剂脱空出表面积对色素进行吸附。

精炼工艺关于脱色问题

现在小编详细给大家说说罐油脂脱色还有哪些因素需要说明，脱色工艺在精炼过程中要注意哪些点呢？

油脂精炼设备厂家说植物油制取工

食用植物油的制取一般有两种方法：压榨法和浸出法两种工艺。压榨法是用物理压榨方式，从油料中榨油的方法。

食用油精炼工艺要点

首先说米糠油，米糠油是弱半干性油。由于米糠中解脂酶含量较高，所制取毛油的酸价比较高，质量较差，给油脂精炼带来一些困难。

花生油加工工艺流程详解

花生油加工工艺需要注意哪些加工问题呢，下面小编就跟大家简单分析关于花生油在精炼过程一些重要的步骤。

色拉油和烹调油精炼

浸出毛油：去掉予榨毛油中少量杂质之外。采用间歇工艺时，调整毛油初温在40℃左右，加入油量0.1—0.2%、浓度85%的工业磷酸，搅拌0.5h进行脱胶，然后加入碱液进行碱炼脱酸工艺加工，超量碱为油重的0.1—0.3%之间。水洗油于压力8kPa以下即可，温度为90—95℃真空脱水，然后加入油重3—5%的活性白土脱色，脱色油温度230—240℃左右。